메주 띄우는 방법
웹 검색 결과
무엇이든 물어보세요. 메주 띄우는 방법에서 전통 된장, 고추장, 간장 담그는 모든걸 알려드립니다.
맛 지킴이 적성시골된장입니다. 게시판을 통해 제품이나 여러가지 궁금한점 있으시면 (메주 잘 띄우는 방법, 메주고르는 방법, 아파트에서 된장,고추장,간장 담그고 만드는 방법등) , 언제든지 문의 주세요. 집...더보기
http://xn--bb0bq0l9wl2sbczkwpa.kr/board/product/read.html?no=31&board_no=6
제 목 : 3일이면 완성 - 메주 띄우는 방법 - 수정
잠시 메주 겉표면이 식기를 기다렸다가 꺼내면 손에 묻지 않아 좋아요. 이제 본격적인 메주띄우는방법 준비하는 동안 잠깐 메주를 더 식힙니다. 전기방석 크기가 가로 세로 43cm라 채반과 소쿠리도 비슷하게 45...더보기
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=2289088
메주 띄우는 장치 특허 낸 장성 황룡 신호리 한정환씨
할 수 없을까 궁리 끝에 이 엄청난 건조기를 개발해냈다. 그는 간단하지만 맛 또한 월등한 메주 띄우는 방법이 널리 알려졌으면 하는 바람이라며, 농업기술원을 통해 자신의 특허 발명기 알리기에 최선을...더보기
http://www.goodnewspeople.com/read.php3?aid=12520462773546031
[RE]메주 띄우는법 아니면 보리쌀, 혹 밀 띄우는법 알고 싶어요
됩니다. 남은 소금물 장은 잘 끓여서 따로 항아리에 담아 장맛이 들도록 익히면 됩니다. 일단 메주 띄우는 방법을 알려 드렸는데 다른 재료들도 방법은 비슷할 거라 생각이 됩니다. 그리고 교육계획에...더보기
http://www.ulsan.go.kr/atc/lbrty/1074?curPage=35
강계장 특징, 일반 메주와 띄우는 법부터 달라
달리지지 않는 맛이 좋은 간장이다. 강계지방은 예로부터 간장이 맛있기로 유명하다. 물이 좋고 메주 띄우는 방법이 다르며 날씨가 차서 싱거워도 변질하지 않는 것이 특징이다. 일반 장은 가을에 메주를 쑤어...더보기
http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=N629383
제 목 : 보름이면 가능한 메주 만들어 띄워서 장담그기 - 완결
열 번 넘게 메주띄우기 해보니 이제는 이 방법으로 하면 되겠다 싶어요. 어렵다 생각마시고 메주띄우는 방법 너무 쉬우니 해보세요~ 작년 여름에 시험해 본다고 메주 만들어 띄워서 장 담갔었는데 아직까지...더보기
https://www.82cook.com/entiz/read.php?num=2295942
[메주 - 개선해야 할 비위생적이고 비과학적인 전통]
미명하에 장기간 띄워서 곰팡이가 슬고 속까지 시커멓게 썩는, 비위생적이고 비과학적인 메주띄우는 방법을, 위생적이고 과학적으로 단기간에 완전발효,숙성시킨 발효메주와, 발효가 불완전해서 공기중의 세균들...더보기
http://nattokinase.co.kr/bbs/board.php?bo_table=gonggi&wr_id=946
카페 검색 결과
메주 띄우는 방법
재래식 메주의 경우 전적으로 공기 중에 있는 균이 들어가 번식하게 되므로 메주 띄우는 장소에 따라 장맛이 크게 좌우된다. 육안으로 잘 뜬 메주인지 아닌지를 구별...더보기
http://cafe.daum.net/song753159/JOjC/4216
우리식 메주띄우는 방법
우리식 메주띄우는 방법 메주를 컨테이너하우스 처마밑에 매달아놓고 건조시키면 곰팡이균이 어느 정도 발생됩니다. 이제는 매달아놓은 메주를 풀어서 박스바닥에 볏짚...더보기
http://cafe.daum.net/pinocchi/QSoT/1529
장담그기 첫번째 시간 - 메주띄우는방법
장담그기 첫번째 시간 - 메주띄우는방법 보통 메주콩 한 되로 2~3개의 메주를 만드는데, 가운데는 약간 편편하고 얇게 만들어야 세균 번식이 활발해진다. 만든 메주는...더보기
http://cafe.daum.net/6542love/RAtc/22
메주 띄우는 방법 문의
연로하신 어머님이 메주를 쑤셔서 비닐하우스에 매달자고 하시는데 추워서 잘 안뜰것같아요, 풍문에 듣기로 고추건조기를 이용하여 메주를 발효시킨다고 들었는데 아신...더보기
http://cafe.daum.net/myrefarm/14Lb/32861
유기농메주 띄우는 방법
meju_list.asp Home > 된장학교 > 유기농 콩농장 커뮤니티 제목 | 유기농메주 띄우는 방법 작성자 : 2009/12/01 ★ 사진과 내용을 함께 정리해 파일로 첨부 했습니다...더보기
http://cafe.daum.net/yks17/HmRk/9165
메주 띄우는 방법
지나면 갈색의 고초균이 중심부에 골고루 퍼지게 된다. 이때 주의해야 할 일은 메주 띄우는 방의 온도가 20도 이상 유지되고 통풍이 잘 되어야 메주가 썩지 않고 냄새가...더보기
http://cafe.daum.net/bandibullibrary/D9dl/106
황토방에서 메주띄우는방법, 메주띄우기
황토방에서 메주띄우는방법, 메주띄우기 http://blog.naver.com/pirigoal/80204351559 메주만드는법, 가마솥에 메주콩삶기 http://blog.naver.com/pirigoal/80201963624...더보기
http://cafe.daum.net/wkdemdakdmf/PzOK/61